Trong khuôn khổ chương trình Festival Biển Nha Trang – Khánh Hòa 2023, ngày 5-6, Công ty Cổ phầnNước giải khát Yến sào Khánh Hòa tổ chức Lễ hội Ẩm thực Yến sào Khánh Hòa. Ông Trần Mạnh Dũng – Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực HĐND tỉnh; ông Lê Hữu Hoàng – Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh và các vị trong Ban Thường vụ Tỉnh ủy, HĐND tỉnh, UBND tỉnh đến dự.
Các vị lãnh đạo tỉnh và Ban Tổ chức tặng hoa, cờ lưu niệm cho các đội thi.
Lễ hội ẩm thực diễn ra tại khu vực Công viên Yến sào Khánh Hòa với các hoạt động chính: Cuộc thi Tinh hoa ẩm thực Yến sào Khánh Hòa; chương trình âm nhạc với sự có mặt của nhiều ca nhạc sĩ nổi tiếng như Thế Hiển, Giang Hồng Ngọc, Hiền Thục, Nguyễn Phi Hùng, Anh Tú, đoàn ca múa nhạc Hải Đăng,…; triển lãm ảnh nghệ thuật ngành nghề Yến sào và trưng bày, giới thiệu các sản phẩm mới của Yến sào Khánh Hòa.
Các vị lãnh đạo tỉnh tham quan triển lãm ngành nghề Yến sào Khánh Hòa.
Các vị lãnh đạo tỉnh tham quan khu vực tổ chức cuộc thi ẩm thực yến sào.
Các tác phẩm dự thi được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn.
Trọng tâm của lễ hội chính là phần thi ẩm thực với sự tham gia của 21 đội đến từ các đơn vị trực thuộc của Yến sào Khánh Hòa. Trong vòng 90 phút, mỗi đội thi gồm 3 thành viên sẽ chế biến 2 món ăn gồm 1 món mặn và 1 món ngọt dành cho 4 người với nguyên liệu chính là Yến sào Sanvinest Khánh Hòa. Đây là hoạt động nhằm tôn vinh những nét tinh hoa của ẩm thực yến sào, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực đặc sắc của xứ sở “Rừng trầm biển yến” đến du khách trong nước và trên thế giới.
Các vị lãnh đạo tỉnh và Ban Tổ chức trao giải Đặc biệt cho đội Công ty Cổ phần Nước giải khát Sanest Khánh Hòa.
Các vị lãnh đạo tỉnh và Ban Tổ chức trao giải Nhất cho 2 đội đạt giải.
Kết quả cuộc thi, Ban Tổ chức đã trao giải Đặc biệt cho đội Công ty Cổ phần Nước giải khát Sanest Khánh Hòa. Giải Nhất thuộc về 2 đội: Nhà máy Chế biến nguyên liệu Yến sào Khánh Hòa và Sanatech, Sanatech Land, Nghiên cứu khoa học. Ngoài ra, Ban Tổ chức còn trao 3 giải Nhì, 4 giải Ba, 5 giải Khuyến khích và 6 giải Nỗ lực cho các đội thi.
Tin và ảnh: THANH HIỀN